Türk somonu
Gökkuşağı alabalığının ticari ürün grubu; Atlantik somonundan farkı. Ürün tanımı, hazırlık seçenekleri, ambalaj ve talep bilgilerini keşfedin.
Bilimsel adı: Oncorhynchus mykiss
← Balık ve deniz ürünleri
Görsel kaynak bilgisi
- Kaynak adresi
- https://www.baytaklar.com/tr/urun/alabalik-30
Türk somonu nasıl tanınır?
Türk somonu, gökkuşağı alabalığının büyütülerek pazara sunulan ticari ürün grubu için kullanılan addır. Bilimsel türü Oncorhynchus mykiss olarak kalır. Karadeniz’de deniz kafeslerinde büyütülen ürünler bu başlıkla tanıtılabilir. Üretim kaynağı ve yetiştirme bilgileri, ürünün etiketiyle birlikte değerlendirilmelidir.
Benzer ürünlerden farkı
Ayrı bir somon türü olarak değerlendirilmemelidir. Alabalık sayfasındaki türle aynı bilimsel adı taşır; Atlantik somonu Salmo salar ise farklı bir türdür. Et rengi veya dilim görünümü üzerinden bu ürünlerin birbirinin yerine kabul edilmesi doğru bir ticari tanım oluşturmaz.
Ürün formu ve mutfak planı
Büyük boy bütün ürün, başı ve içi alınmış ürün, derili veya derisiz fileto ve dilim ihtiyacı ayrı hazırlanır. Bütün balık ağırlığı ile işlenmiş parça ağırlığı farklıdır. Menüdeki porsiyon hedefini, deri tercihini ve ambalajın tekli mi toplu mu olacağını belirtin.
Talep ve teslimat hazırlığı
Talebe ticari adın yanında türü, menşei ve hedef adet ağırlığını ekleyin. Taze ya da donuk ürün ihtiyacı, toplam kilogram ve teslimat tarihi birlikte görüşülür. Türk somonu ile Atlantik somonunu sipariş ve tekliflerde ayrı satırlarda karşılaştırın.
Ürün talebinizi iletin
Mevcut Baytaklar hesabınızla ilerleyin. Bilgilerinizi ekleyin, talebinizi takip edin.
Müşteri paneline git ↗
