Bütün balık
Tür ve boylaması belirlenmiş bütün ürün; adet ve kilogram planı. Ürün tanımı, hazırlık seçenekleri, ambalaj ve talep bilgilerini keşfedin.
← Balık ve deniz ürünleri
Görsel kaynak bilgisi
- Kaynak adresi
- https://baytaklar.com/
Bütün balık nedir?
Bütün balık, ürünün gövde bütünlüğü üzerinden yapılan bir sunum tanımıdır; ayrı bir balık türü değildir. Aynı tür bütün, temizlenmiş, fileto veya dilim olarak sunulabilir. Bütün ürün ifadesi başın, pulların ve iç organların hangi durumda olacağını her zaman tek başına açıklamadığından hazırlık kapsamı ayrıca yazılmalıdır.
Ürün tanımında hangi ayrıntılar bulunmalı?
Tür adı, üretim kaynağı, boylama ve adet başına ağırlık tanımı tamamlar. Aynı kilogram miktarı, küçük balıkta çok sayıda adet, büyük balıkta az sayıda adet anlamına gelebilir. Taze ve donuk durumuyla ambalaj düzeni de siparişin ayrı parçalarıdır; bütün adı bunların yerine geçmez.
Porsiyon ve mutfak planı
Bütün ürün işletmeye hazırlık esnekliği verebilir; buna karşılık temizleme ve porsiyonlama işi mutfak planına dahil edilmelidir. Baş, iskelet ve diğer parçaların kullanılıp kullanılmayacağını belirleyin. Bütün ürün ağırlığı ile servise girecek net parça ağırlığını eşit kabul etmeden ihtiyaç hesabı yapın.
Talep hazırlarken
Balığın türünü, boy aralığını, toplam kilogram veya adedi ve hazırlık beklentisini paylaşın. Koli başına miktar ile teslimat adresini ekleyin. Aynı türün temizlenmiş ya da fileto alternatifi isteniyorsa bunları ayrı ürün formu olarak tekliflendirin.
Ürün talebinizi iletin
Mevcut Baytaklar hesabınızla ilerleyin. Bilgilerinizi ekleyin, talebinizi takip edin.
Müşteri paneline git ↗
