IQF dondurulmuş ürün
Tek tek hızlı dondurulan balık ve deniz ürünlerinde porsiyon esnekliği. Ürün tanımı, hazırlık seçenekleri, ambalaj ve talep bilgilerini keşfedin.
← Balık ve deniz ürünleri
Görsel kaynak bilgisi
- Kaynak adresi
- https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Raw_frozen_barramundi_fillet.jpg
- Lisans adresi
- https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0
IQF dondurulmuş ürün nedir?
IQF, ürün parçalarının tek tek hızlı dondurulmasını ifade eden Individual Quick Freezing adının kısaltmasıdır. Bir tür veya kesim şekli değildir. Balık filetosu, porsiyon parçası veya farklı deniz ürünleri bu yöntemle hazırlanabilir. Ürünün tam adı, türü ve sunum formu IQF bilgisinin yanında belirtilmelidir.
Ürün tanımında hangi ayrıntılar bulunmalı?
Blok halde donmuş ürünle tek tek ayrılabilir parça düzeni aynı kullanım biçimini sunmaz. IQF ifadesi glazür bulunmadığı, katkı kullanılmadığı veya bütün ürünlerin aynı ağırlıkta olduğu anlamına gelmez. Bu ayrıntılar etiket ve ürün teknik tanımı üzerinden ayrıca değerlendirilmelidir.
Porsiyon ve mutfak planı
Tek tek ayrılabilen parçalar, ihtiyaç duyulan miktarın paket içinden seçilmesine yardımcı olabilir. İşletme kullanım planında parça ağırlığı, paket boyutu ve ürünün kendi saklama talimatlarını birlikte ele alın. Bu tanıtım çözündürme veya yeniden dondurma talimatı olarak kullanılmamalıdır.
Talep hazırlarken
Türü, kesim veya parça biçimini, boylamayı ve toplam net miktarı yazın. IQF beklentisini, varsa glazür bilgisini ve ambalaj boyutunu ayrı belirtin. Teslimat ve depolama planını siparişe konu ürünün etiket ve teknik bilgileriyle birlikte görüşün.
Ürün talebinizi iletin
Mevcut Baytaklar hesabınızla ilerleyin. Bilgilerinizi ekleyin, talebinizi takip edin.
Müşteri paneline git ↗
